為進(jìn)一步加強養(yǎng)老機構(gòu)食品安全監(jiān)管，保障老年人飲食安全,，近日,，榆中縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣民政局,，對全縣全部養(yǎng)老機構(gòu)開展食品安全專項檢查，切實筑牢了養(yǎng)老服務(wù)領(lǐng)域食品安全防線,。

工作人員現(xiàn)場問詢

　　檢查組采取實地走訪,、查閱臺賬、現(xiàn)場問詢等方式,，重點對養(yǎng)老機構(gòu)食堂的食品經(jīng)營許可證,、從業(yè)人員健康管理,、食材采購儲存、食品加工流程,、餐飲具清洗消毒,、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面檢查。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,，檢查組現(xiàn)場提出了整改意見,，并要求養(yǎng)老機構(gòu)立即進(jìn)行整改，建立問題清單和整改臺賬,，確保問題整改到位,。同時，后期對整改情況開展“回頭看”,，確保問題不反彈,，切實提升養(yǎng)老機構(gòu)食品安全管理水平。并且要求各養(yǎng)老機構(gòu)要建立健全食品安全管理制度,，加強從業(yè)人員培訓(xùn),，提高從業(yè)人員食品安全意識，確保老年人吃得安心,、吃得健康,。

了解食品的采購儲存情況

　　此次檢查，榆中縣市場監(jiān)管局和民政局形成工作合力,，通過建立信息共享,、聯(lián)合執(zhí)法等機制，實現(xiàn)對養(yǎng)老機構(gòu)的全方位監(jiān)管,，確保食品安全監(jiān)管無死角,、全覆蓋。同時,，加強了對養(yǎng)老機構(gòu)的宣傳教育,，引導(dǎo)老年人及其家屬增強食品安全意識，共同維護(hù)“舌尖上的安全”,。

　　據(jù)介紹,，榆中縣將進(jìn)一步加大對養(yǎng)老機構(gòu)的食品安全監(jiān)管力度，定期開展食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評估,，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患,。積極探索創(chuàng)新監(jiān)管方式，運用科技手段提高監(jiān)管效率和準(zhǔn)確性,，為老年人提供更加安全,、放心的飲食環(huán)境。（尤漢龍）

編輯：王新強